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　　醫藥和生物(wu)、食品(pin)工業(ye)，石(shi)油化(hua)工等領(ling)域(yu)的(de)(de)逐(zhu)步(bu)發展(zhan)，使得均(jun)(jun)質器的(de)(de)應用(yong)愈來越多(duo)。實驗(yan)儀器行(xing)業(ye)的(de)(de)發展(zhan)也為上述(shu)行(xing)業(ye)的(de)(de)實驗(yan)室(shi)提供了(le)多(duo)種不同功(gong)能的(de)(de)均(jun)(jun)質器。實驗(yan)室(shi)常用(yong)的(de)(de)均(jun)(jun)化(hua)器原(yuan)理(li)：將(jiang)試樣與(yu)溶液或溶劑(ji)混合均(jun)(jun)勻，達(da)到實驗(yan)所需的(de)(de)標準溶液。

　　均質(zhi)(zhi)器(qi)運行(xing)穩定，噪音低，清洗方便，操作靈活(huo)，可(ke)連續使用(yong)(yong)。該材(cai)料(liao)(liao)可(ke)以(yi)(yi)超(chao)細分(fen)散和(he)乳(ru)化(hua)(hua)。可(ke)廣泛應(ying)用(yong)(yong)于工(gong)業(ye)生(sheng)產(chan)中(zhong)的乳(ru)化(hua)(hua)、均質(zhi)(zhi)和(he)分(fen)散。在擠壓(ya)、強力沖擊(ji)和(he)壓(ya)力損失膨脹的三重作用(yong)(yong)下，使物料(liao)(liao)混(hun)合質(zhi)(zhi)量優良(liang)。該設備(bei)是食品、乳(ru)品、飲料(liao)(liao)等(deng)行(xing)業(ye)的重要設備(bei)。均質(zhi)(zhi)器(qi)可(ke)以(yi)(yi)將(jiang)牛奶(nai)和(he)豆(dou)漿等(deng)乳(ru)飲料(liao)(liao)在高壓(ya)下均質(zhi)(zhi)化(hua)(hua)，可(ke)使乳(ru)液中(zhong)的脂肪球明顯(xian)細化(hua)(hua)，使產(chan)品食用(yong)(yong)后易(yi)于消化(hua)(hua)吸收，提高使用(yong)(yong)價值。在冰(bing)淇(qi)淋等(deng)產(chan)品的生(sheng)產(chan)中(zhong)，可(ke)以(yi)(yi)提高料(liao)(liao)液的細度和(he)孔隙率(lv)，使其內(nei)部(bu)質(zhi)(zhi)地得到明顯(xian)改善(shan)(shan)。可(ke)以(yi)(yi)防(fang)止或減少料(liao)(liao)液分(fen)層(ceng)，改善(shan)(shan)料(liao)(liao)液外(wai)觀(guan)，使色澤更鮮艷，風味更濃郁，口感更醇厚。